Американская группа, созданная в Лос-Анджелесе в 1982 году по инициативе Каро и Санчеза. После недолгого стабилизационного периода состав выступил в легендарном лос-анджелесском клубе LA Troubadour, после чего была записана демо-лента из двух трэков. Быстро убедившись, что в студии Престон звучит не так интересно, как на сцене, ABATTOIR снова принялись за поиски вокалиста (параллельно в группе появился новый басист Рон Гонзалез (Ron Gonzalez). В конце-концов их новым певцом стал Джон Сайрис (John Cyrils) из SCEPTRE. Именно его голос звучал на песне "Sreams From The Grave", которая была включена в четвёртый сборник из серии "Metal Massacre" (1984). Несколько ободряющих рецензий, появившихся в специализированных хэви-металлических журналах привели к расколу в группе - Сайрис и Гарсия ушли, чтобы создать AGENT STEEL. В состав вернулся Престон, с которым группа провела небольшое турне, после чего ее деятельность прекратилась и возобновилась лишь в 1984 году по инициативе Каро и вернувшегося Санчеза. ABATTOIR дополнили вокалист Стивен Гейнc (Steven Gaines) из BLOODLUST гитарист Дэнни Оливеро (Danny Oliverio) и ударник Дэнни Амайя (Danny Amaya). Вскоре после этого группа заключила контракт с Combat records и записала дебютный альбом "Vicious Attack" (1986), в который вошли не только собственные номера, но и любопытный кавер "Асе Of Spades" MOTORHEAD. Альбом принес составу культовую популярность, особенно в Европе. Перед записью нового альбома группа избавилась от Гэйнса. который в свою очередь возродил BLOODLUST. На его место пришёл вокалист из HERETIC Майк Тауэре (Mike Towers), вкусы которого существенно определили звучание второго альбома "The Only Safe Place", изданного в 1986-м году. Из-за смены вокалиста сорвалось совместное турне с MEGADETH, которое могло бы серьезно продвинуть группу вперед. Не выдержав постоянных проблем, основной идеолог группы Мел Санчез покинул её, чтобы собрать EVIL DEAD вместе с Хуаном Гарсия. Тауэрс создал проект HEADMASTER. Казалось бы группа распалась навсегда, но в1999 году ABATTOIR были реформированы и записали песню IRON MAIDEN "Sanctuary" для альбома-трибьюта "A Call To The Irons II". В студии над этим трэком трудились Гарсия, Санчез, Оливеро, Каро и ударник Томми Монтез [Tommy Montez), игравший ранее в ELECTRIC HEAD, TACTICS, STEALTH). Проект был задуман как разовый, но после того, как в Европе были переизданы на CD первые два альбома, Гейнс, Каро и Санчез решили всерьез воссоздать ABATTOIR и сейчас работают над новым альбомом с помощью ударника Кевина Макшейна (Kevin McShane). Скорее всего, Гарсия и Оливеро примут в его записи гостевое участие
